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发酵粉和酵母粉有什么区别，酵母粉是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多。
2、酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
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