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番茄植物有多种用途，不仅仅是收获成熟的果实来食用。在你的花园里种植这些有用的植物，以利用它们所有有用的特性。
曾经被认为有毒的番茄植物的湿润、甜美的果实现在被全世界食用。西红柿可以生吃也可以煮熟，可以整颗、切块甚至做成泥状，为各种菜肴增添甜味和酸味。
从新鲜水果内部收获的番茄种子被清洗和干燥以备将来种植。一些稀有的传家宝种子品种受到高度重视，旧世界的类型通过这种种子保存过程为子孙后代得到保护。
虽然有毒，但番茄叶仍用于烹饪以提供独特、新鲜的风味。叶子中含有并在绿色西红柿中发现的毒素称为番茄碱。正常食用时，番茄碱不会以有害水平被人体吸收。
攀爬番茄植物藤蔓会迅速形成天然遮阳伞，以保护对热和光更敏感的植物。提供一个格子或支撑系统，让藤蔓向上生长，并保持新的生长远离地面。
番茄植物会吸引各种昆虫到您的花园。使用这些昆虫为孩子们制定关于植物和昆虫相互作用的真实世界课程。捕获西红柿吸引到鸡、鸟或维纳斯捕蝇草的昆虫并将其喂食。